Tradícia a útulná atmosféra škandinávskych Vianoc

Krása rodinných tradícií a pochúťky zo sviatočnej tabule

Fínsko je známe ako domov Santa Clausa, ktorému tu hovoria Joulupukki . Rodiny sa s ním môžu stretnúť priamo v jeho „domove“ v Laponsku, ktoré je obľúbenou destináciou nielen pre miestnych, ale aj pre turistov. Fíni Vianoce začínajú slávnostným vyhlásením Vianočného mieru v Turku 24. decembra.

Prípravy na sviatky zahŕňajú zdobenie domov lampášmi, vetvičkami ihličia a drevenými ozdobami. Tradičnou fínskou výzdobou sú aj slamené ozdoby, ako je hviezda Himmeli , ktorá symbolizuje bohatú úrodu a šťastie.

Na štedrovečernom stole nájdete tradičné pokrmy, ktoré často čerpajú z jednoduchých ingrediencií. Medzi typické jedlá patria rôzne zapečené nákypy, napríklad mrkvový, turínový a zemiakový, ktoré sú stále veľmi obľúbenou súčasťou sviatočnej tabule. Ďalšou klasikou je ryba, najmä gravlax (marinovaný losos) alebo rôzne pokrmy z tresky. Obľúbené sú aj šunky pripravované na spôsob Joulukinkku , podávané s horčicou. Nechýbajú ani sladké pochúťky, ako je vianočný slivkový koláč a perníčky. Fínsky stôl je plný sezónnych ingrediencií a tradícií spojených s rodinou a oslavami tohto kúzelného obdobia.

Tip: Zaveste si na stromček papierové vianočné hviezdy Amanda Paper Stars .

Hygge, vôňa zvárača a kúzlo vianočných trhov

Dánske Vianoce sa nesú v znamení tradícií, ktoré dokonale spájajú hrejivú atmosféru hygge s pôvabnými oslavami. V predvianočnom čase si mnoho rodín nenechá ujsť návštevu vianočných trhov v záhradách Tivoli v Kodani. Tieto záhrady ožívajú milióny svetiel, vianočnými stromami a krásnymi dekoráciami. Typickými dobrotami sú tu æbleskiver – malé okrúhle lievance podávané s marmeládou a cukrom, a tradičný vianočný varený, známy ako gløgg .

Štedrovečerná večera v Dánsku zahŕňa pečenú kačicu alebo bravčovú pečienku s chrumkavou kôrkou, ktoré sa podávajú s červenou kapustou a zemiakmi v karamelovej omáčke. Sladkú bodku tvorí risalamande , ryžový puding s mandľovým likérom a višňovým kompótom, pri príprave ktorého sa schováva celá mandle – kto ju nájde, získa drobnú odmenu.

Vianoce v Dánsku sú oslavou pospolitosti, zvyklostí a útulnej atmosféry, ktorá láka domácich i návštevníkov k objavovaniu očarujúceho sveta škandinávskych sviatkov.

Tip: Podávajte lahodné dezerty v pohároch Italian Ice Cup alebo pohároch Ripple .

Svetlo svätej Lucie a tradičné šafranové lussekatter

Vianoce vo Švédsku sa obvykle nesú v znamení rodinnej pohody, ktorá začína adventom a vrcholí Štedrým večerom. Domovy sa zdobia prírodnými prvkami, ako sú svietniky a lucerny vytvárajúce príjemnú atmosféru v období dlhých zimných nocí. Švédi si vážia svoj slávnostný jedálniček, ktorý zahŕňa bohatý švédsky julbord , teda vianočný bufet. Okrem rybích špecialít, ako je gravlax a nakladaný sleď, nechýba ani pokrm známy ako Jansson's frestelse – zapečené zemiaky so smotanou a ančovičkami. Obľúbené sú aj sladkosti, napríklad šafranové lussekatter alebo perníčky pepparkakor , ktoré si miestni radi vychutnávajú s horúcim glöggom (švédskym vareným vínom).

Švédske Vianoce sa ale netýkajú len jedla. Veľmi dôležitú úlohu hrá sviatok svätej Lucie, kedy sprievody dievčat v bielom oblečení s vencom sviečok spievajú tradičné piesne a prinášajú svetlo do zimného šera. Tento krásny zvyk navodzuje magickú atmosféru.

Tradičná procesia osláv svätej Lucie.

Tip: Pripravte si tento rok lahodný glögg do dizajnových hrnčekov HAY Barro .

Sviatky plné svetiel a chutí

V Nórsku sa Vianoce, známe ako Jul , miešajú s bohatou históriou, ktorá siaha až k vikinským oslavám zimného slnovratu. Súčasné oslavy zahŕňajú ako kresťanské tradície, tak prvky staronorských rituálov. Na Štedrý večer sa rodiny schádzajú na bohatú večeru, často zahŕňajúcu pokrmy ako je bravčové rebierko, sušená treska alebo jahňacie pripravené na pare. Po jedle sa otvárajú darčeky, pričom často príde na návštevu Santa Claus alebo tradičný Fjøsnissen – škriatok, ktorému sa podľa tradície nosí miska ryžovej kaše ( Nissegrøt ).

Vianočné svetlá hrajú v nórskych oslavách kľúčovú úlohu a ich žiara pretrváva aj týždne po Novom roku. Svetelná výzdoba dodáva nórskym mestám rozprávkový ráz, a práve v tomto duchu sa v Bergene každoročne buduje najväčšie perníkové mesto na svete - Pepperkakebyen . Do jeho stavby sa zapájajú materské školy, základné školy aj rodiny, ktoré spoločne tvoria stovky detailných perníkových domčekov. Tento úchvatný projekt, založený v roku 1991, je symbolom nórskej pospolitosti a lásky k zvyklostiam, ktoré cez Vianoce ožívajú v celej krajine

Tip: Navoďte si útulnú atmosféru so svietnikmi a sviečkami (napríklad s adventnými sviečkami Mura ).

Vianoce nie sú len o darčekoch. Škandinávci si zakladajú na pokoji a spoločnom čase. Rodiny sa schádzajú pri večeri, vyrábajú dekorácie, spievajú koledy a trávia čas vonku. Návšteva vianočných trhov, prechádzky zasneženou prírodou a dobré jedlo sú neodmysliteľnou súčasťou sviatočných dní.

Tip: Ozvláštnite si tohtoročné Vianoce tradičnými motívmi. Dizajnérka Lisa Grue pre vás vyladila podložku pod stromček Winter Forest Tree k sviatočnej dokonalosti.